Zweigelt Bärnreiser

Zweigelt Carnuntum DAC
Rotwein | 0,75l

• 100% Zweigelt, trocken
• Handlese
• Bio
• Alkohol: 13,5%vol
• Restzucker: 1,3g/l
• Säure: 5,4g/l

Herkunft: Österreich, Niederösterreich
Weinbaugebiet: Carnuntum
Weingarten: Ried Bärnreiser, Höflein
Boden: sandige Lößböden mit Donau Schottereinlagerungen und tonigem Unterboden, mit Kalkanteile

Kostnotiz:
funkelndes Rubinrot mit Lila Reflexen, in der Nase schöne Frucht nach Kirsche, Brombeeren, sanfte Tannine, eleganter würziger Abgang „sowie man sich einen guten Zweigelt vorstellt – fruchtig, charaktervoll und schön ausbalanciert“

Vinifikation:
Handlese und Vorselektion im Weingarten, Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, untertauchen des Maischekuchens, ca. 18-20 Tage in der Gärung, biologischer Säureabbau im Edelstahltank und zur Reifung in ein gebrauchtes Barriquefass

Speiseempfehlungen:
zu gegrilltem Lamm oder Rindfleisch, Wildgerichte von Wildschwein oder Hirsch, herzhaften Pizza und Pasta Gerichten, Gemüse oder Linse Speisen

✅ Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

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