Weißer Burgunder Premium

Weißburgunder Premium
Weißwein | 0,75l

• 100% Weißburgunder, trocken
• Handlese
• Bio
• Alkohol: 12,5%vol.
• Restzucker: 2,6g/l
• Säure: 4,3g/l

Herkunft: Österreich, Niederösterreich
Weinbaugebiet: Carnuntum, Höflein
Boden: kalkhaltige, Donauschotter, Sandboden, Lehmboden

Kostnotiz:
strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen, reife Fruchtnoten mit feiner Karamellnote kombiniert, geschmeidig und vielschichtig am Gaumen, salzige mineralische Nuancen, langanhaltender samtiger Abgang

Vinifikation:
Handlese, die besten Trauben, sehr reife Trauben, Gärung im Edelstahltank, anfangs auf der Feinhefe im Tank, restliche Lagerung im gebrauchten Barriquefass

Speiseempfehlung:
gereifte Käsevariationen, Wild-Ragout, Cremige Pasta- oder Risotto Gerichte, Pilzgerichte, würzige Fleischgerichte mit karamellisierter Kruste oder würzige Marinaden

✅ Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

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