Weißer Burgunder Bärnreiser

Weißburgunder Carnuntum DAC
Weißwein | 0,75l

• 100% Weißburgunder, trocken
• Handlese
• Bio
• Alkohol: 12,5%vol
• Restzucker: 3,9g/l
• Säure: 4,2g/l

Herkunft: Österreich, Niederösterreich
Weinbaugebiet: Carnuntum
Weingarten: Ried Bärnreiser, Weingarten in Höflein
Boden: kalkhaltige, Donauschotter, Sandboden, Lehmboden

Kostnotiz:
reife Fruchtnote, schöne feine Mineralität, harmonisch am Gaumen, leichte Salzigkeit, ausgewogene lebendige Säure, cremiger langanhaltender Abgang

Vinifikation:
Handselektierte Beeren, hohe Reifegradation, langsame Gärung im Edelstahltank, Temperaturgesteuerte Gärung, ohne Maischestandzeit, Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung

Speiseempfehlung:
Gemüsegerichte, Salate, Pilzgerichte, Asiatische Küche, Leichte Pasta- und Risotto Gerichte mit frischen Kräutern

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