Bio Grande

Bio Grande | 0,75l

• 80% Blaufränkisch 20% Merlot
• Handlese
• Bio
• Alkohol: 13,5 % Vol.
• Restzucker: 0,7 g/l
• Säure: 5,9 g/l

Herkunft: Österreich, Niederösterreich
Weinbaugebiet: Carnuntum
Boden: von Sandböden bis Schottereinlagerungen

Kostnotiz:
feine Beerenaromen, geschmeidige und elegantes Tannin, saftig elegant, langanhaltender Abgang

Vinifikation:
perfekt selektiere Beeren, wurden gerebelt, gequetscht, anschließend Gärung in Maischetank, schonendes untertauchen des Maischekuchen, biologischer Säureabbau, im gebrauchten Barriquefass gelagert

Speiseempfehlung:
Lamm, Rind, würzige Nudelgerichte, Steaks, Wild wie Hirsch oder Reh


(Bio Quadrillo)
• 25% Zweigelt 25% Blaufränkisch 25% Merlot 25% St. Laurent
• Handlese
• Bio
• Alkohol: 13%
• Restzucker: 1,1g/l
• Säure: 5,1g/l

Herkunft: Österreich, Niederösterreich
Weinbaugebiet: Carnuntum
Boden: von Donau Schotterauflage bis zu sandige Lehm Sedimente und kalkhaltige Böden

Kostnotiz:
feine Beerenaromen, geschmeidige und elegantes Tannin, saftig, kräfig - elegant, langanhaltender Abgang

Vinifikation:
perfekt selektiere Beeren, wurden gerebelt, gequetscht, anschließend Gärung im Rotwein Maischetank, schonendes untertauchen des Maischekuchen, biologischer Säureabbau, im gebrauchten Barriquefass gelagert

Speiseempfehlung:
zartes Wildragout sowie Wildsteaks, Geschmortes Rindfleisch, Gansel mit selbstgemachtem Rotkraut, ebenso Lamm und Käsevariationen

✅ Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

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