Merlot Hirschensprung

Rotwein | 0,75l

• 100% Merlot, trocken
• Handlese
• Bio
• Alkohol: 13%vol
• Restzucker: 1,2g/l
• Säure: 5,2g/l

Herkunft: Österreich, Niederösterreich
Weinbaugebiet: Carnuntum, Göttlesbrunn
Boden: Donau Schotterauflage, sandige Lehm Sedimente, kalkhaltige Böden

Kostnotiz:
dunklen Kern, zarte Noten von Dörrobst, Anklänge von Schokolade, sehr geschmeidig am Gaumen, einen eleganten runden Abgang der lange anhaltet, trinkfreudig, weiches Tannin

Vinifikation:
perfekt selektiere Beeren, wurden gerebelt, gequetscht, anschließend Gärung in Maischetank, schonendes untertauchen des Maischekuchen, biologischer Säureabbau, im gebrauchten Barriquefass gelagert

Speiseempfehlung:
hoch gereifter Käse, kurz gebratenes Fleisch, Lamm oder Rind, Pizza und Pasta, Pilzgerichte, scharfe und exotische Küche

✅ Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

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