Chardonnay Selection

Chardonnay Carnuntum DAC
Weißwein | 0,75l

• 100% Chardonnay, trocken
• Handlese
• Bio
• Alkohol: 13%vol
• Restzucker: 3,1g/l
• Säure: 5,2g/l

Herkunft: Österreich, Niederösterreich
Weinbaugebiet: Carnuntum
Weingarten: Ried Kräften, Weingarten in Göttlesbrunn
Boden: sandiger Lehmboden mit Schotteranteile

Kostnotiz:
Unser Chardonnay zeigt sich durch seine frische und cremige Art aus, mit zartem Touch von Exotischen Früchten, würzige Kräuternoten, ausgewogene Säure, einen vollmundigen Körper, feiner Abgang

Vinifikation:
Handlese, Traubenselektion im Weingarten, reife Beeren, Ausbau im Edelstahltank, temperierte und langsame Gärung, längere Ruhezeit auf der Vollhefe, ebenso längere Reifezeit auf der Feinhefe

Speisempfehlung:
Chardonnay ist der Allrounder, cremige Suppen, Quiche und Tarte, gegrillt gebratenen Fisch oder Fleischgerichten, Meerestiere, Creme brûlée oder Apfelstrudel

✅ Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

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