Blaufränkisch Hirschensprung

Blaufränkisch Carnuntum DAC
Rotwein | 0,75l

• 100% Blaufränkisch, trocken
• Handlese
• Bio
• Alkohol: 13%vol
• Restzucker: 1,3g/l
• Säure: 5,4g/l

Herkunft: Österreich, Niederösterreich
Weinbaugebiet: Carnuntum
Weingarten: Ried Schüttenberg, Göttlesbrunn
Boden: Donau Schotterauflage, sandige Lehm Sedimente, kalkhaltige Böden

Kostnotiz:
Dunkles Rubingranat, in der Nase reife Früchte, saftige Weichsel, am Gaumen zeigt er sich mit saftiger und feinwürzige Tannin Struktur, präzise Säurestruktur wirkt daher dynamisch

Vinifikation:
perfekt selektiere Beeren, gerebelt und gequetscht, anschließend Gärung in Maischetank, schonendes untertauchen des Maischekuchen, biologischer Säureabbau, im gebrauchten Barriquefass gelagert

Speiseempfehlung:
würziges gebratenes Fleisch, Schmorgerichte, Pizza, Pasta, Käse
„unser Favorit – Brathendl mit Rotkraut und Apfelingwer Püree“

✅ Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

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